10/4大內雪花祭 中秋賞花新亮點
大內區公所為了行銷大內之美，帶動觀光人潮，結合秋季限定的甜根子草花海美景，及文化局社區營造成果展，今(4)日中秋連假最後一日，假大內橋下曾文溪畔石子瀨水防道路，舉辦「2020大內雪花祭-戀戀甜根子市集音樂會」，由臺南市長黃偉哲及貴賓們蒞臨，活動吸引眾多民眾湧入，一見到這片銀白色的景緻，直呼美極了。活動焦點儀式由市長黃偉哲與貴賓們共同揭幕，展示今年度的社造成果-「大內食上煮藝」秀，以五星級在地風味餐創意料理搭配甜根子草花藝佈置，加上創意甜根子草入口意象吸睛十足，吸引許多遊客前來拍照取景，一整片的銀白世界，就像下了一場秋雪，美不勝收，成為每年秋季台南最美的取景點及觀光景點。
黃偉哲市長表示，大內區公所為行銷在地之美，今年擴大辦理曾文溪畔市集音樂會活動，也別於以往的產業活動，增添自然景觀與藝文等元素，讓活動內容更加豐富。公所與石子瀨社區合辦社造成果展，更結合教育局南瀛天文館、嘉南藥理大學USR大學社會責任實踐計畫，及勞動部多元就業方案輔導之14社區設攤展售，共同參與這場盛會，用跨域行動帶動大內區產業及觀光發展。也歡迎全國好朋友前來欣賞甜根子草花海盛況，國慶連假時，也推薦到大內區各熱門景點走走，如月世界白堊地形、龍貓公車站彩繪村、南瀛天文館等，感受大內不同之人文，晚上再到台南安平漁光島欣賞國慶煙火，一同感受台南市獨特的魅力。
大內區長李義隆表示，去年首度舉辦曾文溪畔市集音樂會，以自然美景成功吸引了上千觀光人潮。今年在市府民政局顏振標局長及文化局社區營造計畫支持下，擴大舉辦「大內雪花祭-戀戀甜根子雪花音樂會暨社區營造成果展、政令宣導」，民眾可漫步曾文溪畔堤防欣賞甜根子花海，邊聆聽樂團表演、欣賞氣球魔術秀、逛文創及農特市集，還有眾多限量好康，區公所更準備了兩百份的在地雪花水果冰茶及酪梨創意料理等美食提供民眾免費品嚐，透過活動行銷地方產業特色，還有甜根子草DIY免費體驗、政令宣導有獎徵答、親子闖關及打卡送好禮等精彩活動，今年更結合大內文史巡禮輕旅行辦理一日遊行程，透過專業導覽人員帶領遊客穿街走巷文史巡禮，探訪在地古厝、神社等，並參觀轄內特色景點，如南瀛天文館、月世界白堊地形及龍貓公車站彩繪村，下午回到曾文溪畔參加市集音樂會，欣賞花海、逛市集，踏訪大內獨特的人文風情，可說是一場上知天文、下知地理的知識之旅。最難得的是，今年社造成果，由五星級台南晶英飯店鄭安宏主廚指導，推出在地風味餐創意料理-「食光寶盒」，內有酪梨、木瓜、鳳梨、莿仔、葛鬱金等在地食材入菜的料理共10道，夕陽西下之際，於曾文溪畔堤防享用浪漫的五星級美食饗宴，一次滿足遊客的視覺、聽覺及味蕾。活動一開始報名即秒殺，遊客遠自桃園、新竹、台中等各地，成功行銷及帶動臺南大內觀光產業。
特別的是，大內區石子瀨社區長期推廣循環經濟，從酪梨籽、酪梨皮等廢棄物再利用，最為熟知的是酪梨籽麵，替果農解決產量過剩、裂果等問題。目前更發想推廣到甜根子草應用，原本曾文溪畔甜根子草被視為雜草，經過社區巧思，除作為紙漿原料，也申請工藝產業培力計畫，將甜根子草創作成工藝品，目前甜根子草手抄紙DIY已成為社區參訪熱門的體驗活動，吸引其他社區前來取經觀摩，今年更進一步將甜根子草做成布料染色開發及生活設計開發，打造循環永續環境，帶動社區另一產業發展與商機。